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Esta invitación de nuestra amiga Hilda Landaverde nos sorprendió gratamente al grupo de amigas y compañeras de la Academia de Sommelier, disfrutamos junto a ella, de un Afternoon tea, en la maravillosa  "casita del Te" fue una de esas experiencias inolvidables y enriquecedoras. https://caracasteaco.com/   Esta  ubicada en los palos grandes en Caracas. En esta oportunidad la actividad se desarrollo en las instalaciones de la casita del Tea, aquí hay un lugar especial pensado y decorado para actividades como estas, Miriam Gomez, Tea Sommelier preparo exclusivamente para este grupo un Afternoon Tea generoso y rico. Gazpacho de pepino coronado con cubos de mango acompañado de un  Té Blanco  Bai Mu Dan de China. Tartar de Atún rociado con semillas de sésamo acompañado  con un Té Verde japones llamado Houjicha. Esferas de plátano  rellenas con queso guayanes y syrop de papelón acompañadas con un Te Negro de la India llamado Assam.     Tor...

Hoy voy a hablarles de una persona especial, Hilda Landaverde, de nacionalidad hondureña quien  ejerció durante 5 años el cargo de Primer Secretario de la embajada de Honduras con rango de Cónsul en nuestro país; coincidimos como compañeras del primer semestre en la Academia de Sommelier de Venezuela. Durante el tiempo que compartimos siempre fue entusiasta y alegre, tiene una curiosidad particular por probar y conocer diversidad de comidas, un paladar arriesgado, aventurero y de muy buen gusto. Ella  me ha contagiado con lo que yo considero un don: Su actitud. Es una chica maravillosa de esas que te motivan y te inyectan energía positiva,  juntas hemos vivido experiencias gratificantes.  En este articulo quiero contarles de la invitación que me hizo a degustar Tacos mexicanos en  la vinatería  la Viña del Señor, por supuesto también a disfrutarlos con un buen cóctel. TACOS DE FRIJOLES NEGROS - BLODDY MARY La cita para este Taller-degustacion se llevo a cab...

Teresa Tebar  se graduó unas promociones antes de que yo ingresara a estudiar en la Academia de Sommelier de Venezuela, coincidí con ella dentro de uno de los eventos de la Academia y desde mi primera conversación con ella sentí que seriamos buenas amigas.  Trabaja como distribuidora para la empresa de licores Dapaca por lo que frecuentemente coincidíamos en diferentes establecimientos al visitar a nuestros clientes o en eventos dentro del mundo de la Sommelieri. Jamas olvidare su amabilidad y cortesía siempre que teníamos la oportunidad de salir juntas a tomar un café o disfrutar de una copa de vino y las veces en su casa, hemos pasado buenos momentos. La primera vez que la oí tocar el piano quede gratamente impresionada pues jamas habría imaginado que era pianista profesional y es que resulta que entre la gran variedad de  cursos y  actividades en los que había participado es pianista, toca el piano desde muy niña y tiene mucha facilidad para tocarlo. "Cl...

Periodista de profesión, educadora certificada del vino y sommelier, detallista, carismática, siempre lista para ayudar, un guía invaluable, mi amiga... y en el ámbito profesional mi inspiración y mi modelo a seguir. Ella me inspira desde el mismo momento en que la conocí. Recuerdo que ese día, como parte  de la XII promoción de la Academia de Sommelier de Venezuela, nos disponíamos a recibir su primera clase. A  pesar de que somos un grupo grande sentí que la clase era exclusivamente para mi. De inmediato conecte con su pasión por el vino y por la enseñanza, pero también con su metodología al impartir las clases, super positiva, super alegre y con una emoción que me hacia sentir muy cercana a ella. La vida es maravillosa e inesperada, te va llevando por diferentes caminos, te va encontrando con esas personas claves que te hacen ver con más claridad tu norte. E stoy hablando elementalmente de servir a otros, de prestar ese servicio de calidad y de manera profesional en cualqui...